现在市面上商用厨房装备、商用厨具普遍使用的材质是不锈钢,不锈钢厨房装备具备结实耐用不易损坏、防火耐高温、整齐雅观稳固色、抗侵蚀易清洁等诸多优点,那么怎样选购不锈钢厨具呢?广州米乐M6为您简答:
**、要选择可靠的不锈钢商用厨房装备品牌。在实验室的测试历程中,会有少少量不锈钢餐具被检出含有铅、镉和砷这3种严重有毒有害元素,这些不锈钢所使用的材质可能泉源于接纳的废钢料。因此,一定要严选可靠品牌,绝不可信托地摊货、无牌货。
第二、要选对不锈钢厨具的种类。不锈钢适适用作恒久与食物接触的容器,而马氏体型由于不耐蚀,则不适合。这里有一个浅易的区分奥氏体和马氏体的要领——消耗者在选择锅具时,可以用磁铁测试一下锅具的磁性,如部分或者所有有磁性,则说明锅具并非奥氏体不锈钢,**不要使用。
第三、不锈钢厨具不是在所有情形下都是耐蚀的。在盐水中,不锈钢也可能被侵蚀,失去灼烁的外表,并泛起清静隐患。因此,所有不锈钢食具在使用后都要用洗涤剂洗濯清洁,并拭干;为了避免侵蚀,不锈钢的勺子、叉子不要长时间浸泡在饮料中。不锈钢容器不要用于隔夜存放食物(干果等除外)。
米乐M6——厨房整体解决计划专家,着名商用厨房工程品牌!
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