一样平常而言
，在厨房装备质量和厨房情形没问题的条件下
，商用厨房装备的清静隐患
，往往集中在防火、透风、卫生三个方面。

米乐M6厨房从业职员只需要在设计妄想、装备操作使用、一样平常维护保养历程中严酷做好防火、透风、卫生
，基本可以杜绝厨房清静事故的爆发。别的
，尚有一些容易忽略的细节
，也需要做好预防和治理
，下面广州米乐M6为您先容。

1、商用厨房装备的燃气燃油管道、阀门必需按期维护
，避免走漏。如觉察燃气燃油走漏
，** 应关掉阀门
，实时透风
，并榨取使用所有明火和启动电源开关。

2、 商用厨房的气罐应群集在一起治理
，距照明灯具或明火等高溫外貌要有充分的距离
，避免高溫烤爆气罐
，导致易燃气体走漏
，导致火灾事故。商用厨房中的炉灶应安裝在不燃质料上
，与易燃物有充分的距离
，避免烤燃易燃物。

3、 在油炸食物烹饪时
，锅中的油不可以凌驾锅的三分之二
，并注重避免水珠或杂物落入锅中
，导致食用油外溢起火。另外
，锅中升温加热时要选用文火
，注重火势过猛、油温过高导致油锅起火。

4、厨房灶具旁的墙面、抽油烟罩等很是容易污染处应逐日清洁
，排烟管道最少应半年清洁一次。

5、厨房内的电器装备应严酷按我国手艺标准铺装
，榨取“以铝代铜”的状态爆发。

6、厨房铺装电器蹊径应选用绝缘导线穿硬PVC塑料管或无缝钢管举行明、暗铺装
，管口及管与管之间、管与另外配件相接时
，应接纳有用的防火程序
，或选用瓷瓶明线铺装及其铅皮线、塑料护套线明设。

7、厨房内使用的开关电源插座等电器装备
，以密闭式为好
，避免水从外边渗透到
，并应安裝在远离煤气、液化气灶具之处
，以防翻开时导致火苗导致走漏的液化气和液化石油气点燃。

8、厨房内运作的林林总总装备不可超负荷用电
，并适时刻注重在使用历程当中避免电器装备和蹊径返潮。

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